引言：微量元素，具有一定生理功能，并且必须通过食物、水摄取，锌作为已被确认与人体健康和生命有关的18种必需微量元素之一有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了锌等微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。比较明确的是约30%的疾病直接是微量元素缺乏或不平衡所致。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着非常重要的作用。，锌是人体重要的必需微量元素，量微作用不微。
微量元素锌的作用
锌是人体重要的必需微量元素，象交警一样，执行指挥和监督躯体各种功能的有效运作，以及酶系统和细胞的维护，参与多种酶的合成与激活，参与蛋白质合成，参与肌肉收缩，维持体内酸碱平衡。
锌与大脑发育、记忆力（促进DNA、蛋白质、胶原的合成）：缺锌影响脑发育，影响婴儿模仿及学习能力；影响成人记忆力，与老年性痴呆发病有关。
锌与生长发育（维持细胞正常分裂）：缺锌造成儿童发育不良，还可表现为口腔、皮肤溃疡，皮炎及伤口愈合能力差。
锌与性发育、生育：前列腺含有大量锌。美国医生临床证实补锌可以防治前列腺肥大和性功能衰退。锌元素缺乏与精子质量下降有关。
锌与视力（维持维生素A正常代谢功能及对黑暗环境适应的能力）：促进维生素A吸收，帮助维生素A转移到眼睛等，视网膜中含有大量的锌。
锌能参与肌红蛋白代谢，促进子宫收缩，孕妇缺乏可致宫缩乏力。孕妇缺锌所生男孩发生包皮过长或包茎比率增高，甚至出现先天性不育。
锌与食欲及消化：锌参与构成唾液中的味觉素和胃酶，缺锌早期表现就是味觉减退与食欲不振；会引起儿童异食癖，消化不良。
锌与免疫：促进胸腺正常工作，维持免疫细胞如T细胞、B细胞及NK细胞（自然杀伤细胞）的数量，使免疫系统随时处于高度戒备状态，不易受外敌入侵。
2001年5月联合国研究项目印度新德里临床试验总结会：补锌10-14天后的3个月内，腹泻发病率大大降低，每年减少300，000名儿童死于腹泻，
结论：微量元素锌对秋季腹泻有免疫防护作用， WHO、UNICEF联合推荐：腹泻儿童补充锌可以缩短病程。
导致锌缺乏的原因有：摄入不足，疾病消耗；吸收障碍，肝硬化、饮酒者，手术创伤；
锌元素丢失的方式，最常见的就是出汗，孩子是多汗的一群人，每天大汗可流失锌4毫克，腹泻每天可丢失17毫克之多。所以，如果确为锌缺乏，一般至少需要补充2-3个月。其它，可根据饮食及身体发育情况不定期补充。特别提醒春季，孩子面临神奇的5月，需要帮助孩子调整营养供给，迎接快速成长，而夏季是孩子多汗的季节，秋季到来才发现有锌缺乏，非常容易开始得病，比如秋季腹泻、呼吸道感染等，父母要注意提前预防，做好夏秋季的补充。
三类容易缺乏微量元素的人群
第一类人群是发育期的儿童少年。生长发育过程中，消耗较大，补充不足，加上饮食结构不合理，厌食、偏食、以及容易生病等原因，易缺乏锌、硒、碘、铁、锶等微量元素。
第二类人群是孕妇及哺乳期妇女。因胎儿快速的生长发育，消耗量大，并且孕妇由于妊娠反应也往往会导致摄入不足，加上饮食结构不合理，偏食、挑食、以及生病等原因，易缺乏锌、硒、钙、碘、铁、钼、锰、锶等微量元素。
第三类人群是免疫力弱及中老年人。缺乏微量元素锌、硒等可导致免疫力低下，所以免疫力低下常由于微量元素缺乏所导致；老年人因胃肠吸收功能下降，且易患慢性消耗性疾病等原因，易缺乏锌、硒、铬、锶等微量元素。
随着科技发展的进步，中国地质大学“末端再矿化技术”应时代需求而研发，不仅能够通过纯净水再矿化，补充人体的所需的微量元素，还能针对不同的用户群体，做微量元素的配比。佳贝尔集团买断其使用权，用做净水器研发，开发了婴儿净水机、老人净水机、美容净水机等JBR-UF-Q2系列产品。
大环境下，据美国科学家实验考察，我们食物中的微量元素有流失的趋向，并且我国的烹饪方式的多样化，对食物精细化的要求也会让食物中的微量元素逐渐流失。我国地大物博，但是国家地域环境也存在某些微量元素严重缺乏的地区，具体表现案例有克山病等。
社会环境中，我国人民群众普遍对微量元素的认知不够全面，要么过于盲目补充微量元素（比如补钙），要么忽视微量元素的重要性。
一种良好的补充方式是安全，易吸收，佳贝尔富锌净水器采用的中国地质大学的“末端再矿化”技术，让人民群众通过饮水、用水的方式，合理的补充人体所需的微量元素。
